在加拿大，GST退税政策主要面向符合条件的商品和服务，旨在鼓励消费和扶持特定行业。然而，对于购买车辆用于外卖服务这一特殊行业，是否能享受GST退税政策需视具体情况而定。
一般来说，如果购买的车辆被明确用于公司的经营活动，如作为外卖服务的运输工具，且符合加拿大税务局的相关规定，那么理论上可以申请GST退税。但具体能否享受退税政策，还需考虑车辆的具体用途、购买方式、发票合规性等多个因素。
因此，建议有意购买车辆用于外卖服务的商家，在购车前详细咨询加拿大税务局或专业税务顾问，了解相关政策和要求，以确保自身权益并合法合规经营。同时，注意保留完整的购车发票和相关凭证，以备日后申请退税时使用。
